Descrizione
“Panta Rei”. Tutto scorre. Così due giovani laureati si sono messi in cammino alla ricerca di un senso sulla vita… e sulle viti trovando il vino… e a volte anche il divino. Dieci piccoli-grandi incontri con altrettanti Maestri vignaioli ma anche Maestri di vita.
“Si sa, il vino prima di parlare aspetta… e quando lo fa si fa sentire. L’arte per fare un buon vino sta nel saperlo ascoltare”
(Fulvio Bressan – BRESSAN MASTRI VINAI)
“Devi assolutamente dissetarti di acqua prima di iniziare a bere del vino. Poi ti siedi e inizi a bere il vino e il grande vino non deve mai farti venir voglia di ritornare all’acqua. Se torni all’acqua allora c’è qualcosa che non va” (Damijan Podversic – VIGNAIOLO)
“Il vino deve essere affascinante, deve avere un lato che riesci ad intuire ma non a spiegare. Emozionante è mettere il naso al bicchiere e pensare… “Santo Dio senti che roba”
(Zeno Zignoli – VIGNAIOLO DA 5 GENERAZIONI)”
“Noi siamo quelli che al tempo sono grati. È fondamentale, e senza aspettarlo non può regalarti quelle soddisfazioni che il vino ha dentro di sé. Non lavoriamo solo per noi, ma anche per preservare la terra: siamo ospiti, non possiamo limitarci a sfruttare la natura. Il nostro compito è accudire vite e terra per preservare il territorio e la sua cultura per le generazioni future” (Sandi Skerk – VIGNAIOLO DA 3 GENERAZIONI)
INDICE
Introduzione …………………………………………………………………………………………..7
Fulvio, il vignaiolo maledetto…………………………………………………………………9
Eugenio Rosi, l’artigiano……………………………………………………………………….. 29
Damijan Podversic, il pusher………………………………………………………………… 39
Silvano Follador, l’ambasciatore del prosecco…………………………51
Vallarom, l’equilibrista…………………………………………………………………………………61
Skerk, ritorno a casa………………………………………………………………………………. 71
Il simposio secondo Zeno………………………………………………………………………..81
Eros Zanon, il vate del boschera…………………………………………………………… 95
Pojer, l’Archimede del vino……………………………………………………………………103
Theo, filosofia e storia del vino ……………………………………………………………115
A tu per tu………………………………………………………………………………………………121
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.